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里正走了,带着对赵珍珠的满意,带着对陆北的更加满意,少年那一番有情有义又不失血性的回答深得他心,以及带着一块五花肉,赵珍珠先前留了个谜团的那块。

送走人,赵珍珠继续去清洗她的猪肠子,边清洗边琢磨着做法,家里有腌了老久的酸菜,正好和大肠一起翻炒,后院有小白菜,可以和粉肠煲煮,再用那几个大肉包子当主食,今晚就是丰盛的一顿。嗯,刚才被陆北气得作呕,晚上必须要用美食来拯救她的心情。

双胞胎稀奇够小鸡仔了,知道姐姐准备做好吃的,齐齐搬了小马扎围坐在她旁边,从井边跟到了厨房,赵珍珠动一下,他们动一下,眼睛睁得大大的,嘴巴时不时吸一口口水。赵珍珠对幼崽这种生物不如何感冒的人,都觉得可爱得紧。

她先做大肠炒酸菜这个菜。

第一步,给大肠焯水;第二步,把酸菜水分炒干;第三步,重新起锅,加入油、蒜瓣、生姜爆炒大肠,炒个二十来秒钟,倒入酸菜,同时加胡椒、酱油、碎冰糖,继续翻炒到熟,最后加几段葱段添香,大功告成。

赵二平负责烧火,烧到一半,被锅里爆炒出的香味勾得口水泛滥,差点维持不住当大哥的颜面。

谁能告诉他,为什么人人嫌弃的猪大肠是这么美味的东西?如果做法和味道传出去,是不是以后人人争抢着买了?

赵珍珠如果听到他的心里话,会给他一个否定的答案。首先,猪大肠极难清洗干净,一般人没这个耐心,也没这个时间;二,别人不舍得放她那么多调料,这是最关键的,她这油少说放了别人家的两三倍吧,普通农家谁家这么舍得?

照例先给双胞胎一人一筷子,赵珍珠接着做粉肠炖白菜,同样是先焯水,焯到半熟捞出来,起锅加料爆炒出香味,然后加水煮十几分钟,揭盖放白菜,放葱花,即完成。

大肉包子早用别的锅蒸热好了,赵珍珠拿出来一人发了一个,豪气干云地道:“今晚大家放开肚子吃,包子不够菜管够。”

赵三安忍不住欢呼出声,好幸福,今天好幸福,有酸酸甜甜的冰糖葫芦,有白白软软的大肉包子,虽然咬开里面肉很少很少,但也是正经的肉包子,关键是有两道份量很大的荤菜,闻着就香死人,吃起来肯定更香。

赵二平的激动没那么外露,但眼睛也是乐得眯起来的。虽然一顿吃两个荤菜加肉包子太太太奢侈了,但是姐姐说全部猪下水加起来只要了五文钱,肉包子顶天也就一个五文,加起来总共三十文,一

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