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下午五点后，用餐的高峰时段开始。
而今天，恰逢周日，正佳广场人流量非常大。
郝建军目睹着带着好奇心的顾客们陆续走进店内，他的脸上洋溢着灿烂的笑容，仿佛看到了生意兴隆的美好前景。
随着时间的推移，到了晚上七点时，开台75桌，大约有两百多名客人。
到了晚上九点，累计开桌数量达到100桌。
看到这一幕，郝建军悬着的心终于放了下来。
即便今天有折扣活动，但按照目前的形势，今天的盈利也能达到两三千元。
晚上十点钟，郝建军看到儿子郝强走了过来，立刻迎上前去，略带激动地跟他分享了这个好消息：“儿子，今天一共开了105桌了！
我问了店长，他说营业额大概有1.5万元，应该有盈利了。”
郝强听后，并没有表现出过多的惊喜或失望，淡定回道：“爸，今天是周日，客源自然多一些。
明天周一，营业额有可能腰斩了。”
“会跌这么多？”郝建军听闻儿子的话，心中不禁一紧，眉头紧皱，“我看老店在非周末时，生意比周末低不了多少。”
“那不一样的，老店的生意一直都很火爆，周末更是座无虚席。”郝强轻轻摇头，随后露出一个笑容，安慰道，“爸，没事，今天开业生意也不算差。
等口碑慢慢积累起来，有影响力后，生意很快好起来的，我还是有信心的。”
郝建军点了点头，虽然心中仍有些担忧，但还是选择相信儿子的话：“哎，好吧，希望如此。”
一天支出五六千块钱啊，多耗一天，他就心疼。
其实，郝建军这种心态也正常，他和老婆辛苦干一年甘蔗，净收入也达不到五六千块。
店长汪思聪看到老板郝强到来，立刻走过去向他详细汇报了今天的营业情况。
从客流量的变化、菜品销售情况到服务质量的反馈，店长都一一进行了说明。
郝强认真听着店长的汇报，只是没有展露出喜悦或失望。
在听完店长的汇报后，他召集两位副店长过来，待三位管理层齐聚一堂，郑重其事地说“今天是我们开业的第一天，大家都辛苦了。
虽然今天的营收没有达到预期目标，但也差不到哪里去，仍在我可以接受的范围内。
我们从事的是餐饮行业，追求的是长期的稳定
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